旅するように暮らす

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【コーヒーマイスターへの道】#001

こんにちは。

今日は珍しくお昼の更新です。

コーヒーがようやく飲めるようになった

HIROKINGです。

 

さてさて久々にコーヒーのお話です。

この1年の間に私はSFC(スーパーフライヤーズカード)と

別にいくつかの資格を取得したいと思っております。

 

その資格が【コーヒーマイスター】です。

 

近い将来なのか遠い将来なのかはまだ旅の途中なので

わかりませんが、人生の終着点頃にはゆっくりと

コーヒーを淹れている姿を想像しております。

 

 

今日の目次です

 

 

コーヒーマイスターとは

まずはコーヒーマイスターって何?

という方にご説明していきます!

 

コーヒーマイスター

コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、

お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる

プロのコーヒーマン(サービスマン)のことで、

わが国では初めての認定資格となります。

日本スペシャルティコーヒー協会が主催する

「コーヒーマイスター養成講座*」を修了し、

認定試験に合格すると、コーヒーマイスターとして認定されます。

 

scaj.org

一般社団法人日本スペシャリティコーヒー協会とは

 

通称 SCAJ より

2003年に設立された協会で、「スペシャリティコーヒー」に対する

日本の消費者および世界のコーヒー生産者の認識を高め理解を深める団体のことで

その栽培からカップのコーヒーに至るまでの体系的知識や技術の普及、

啓蒙を図り、消費増大を目指します。

また、これにより日本の「コーヒー文化」のさらなる醸成、

世界のスペシャルティコーヒー運動への貢献、

およびコーヒー生産国の自然環境や

生活レベルの向上を図っていくことを活動の基本構想とします。

 

コーヒーマイスターはそんなコーヒーのスペシャリスト達が

集まった団体が認定してくれる資格なのです。

コーヒーマイスター資格認定までの流れ

 

SCAJより参照

コーヒーマイスターの資格を取得されている方は、

日本全国で5,101名となります。(2018年12月現在)

業種・地域さまざまな方が取得されております。

「アドバンスド・コーヒーマイスター認定者数」(2018年9月現在)は352名です。

 

これだけコーヒーの認知度やスペシャリティコーヒーの認知度が

高まったのにはこういう資格を持った方が全国にたくさん増え

専門的な知識や技術などが当たり前に提供されるようになったのが

かなり影響しているようです。

 

私もコーヒーを知ること、勉強していくことで

SCAJという団体を知りましたし、コーヒーマイスターに

なってみたいと思うようにもなりました。

 

それが将来役に立つかどうかは別として

もっとコーヒーの知識を深めたい。

美味しいコーヒーを淹れて一緒に飲む人が

少しでも幸せになってくれたらなぁと思い

コーヒーマイスターを受験してみようと決意しました。

試験スケジュールはどうなってるの?

 

コーヒーマイスター養成講座は

春と秋に東京、関西、不定期で福岡でも開催しているそうで

私は今回SFC修行の一貫でもあるため東京での開催を目標に

やっていこうと思います。

受講料はいくら?

 

受講料は39,000円です。

(テキスト・カッピングスプーン代、実技受講料、認定試験受講料、消費税など含む)

高い!と思うか安いと思うかは個人差があると思いますが

受講料を払えば合格するということではなく

きちんと試験に受からないといけません。

さらに問題がありまして

受講対象者が予め決められており

日本スペシャリティコーヒー協会の会員であることが大前提です。

 

日本スペシャリティコーヒー協会会員になるには?

 

SCAJのHPには

 

お申込み手順

 

◆お申込み前に以下の手順を必ずお読みください◆
お申込み前の事前準備:下記A・B・C・D・E の中からご自身に当てはまるものをご確認ください。
A: すでに個人会員に入会している・・・事前準備は不要です。
B: SCAJ会員企業に勤務、すでに「アカウント取得」している・・・事前準備は不要です。
C: SCAJ会員企業に勤務、「アカウント取得」していない・・・「アカウント取得」が必要です。下記「チェックチャート」をご確認いただき、「アカウント取得」をクリックし、ご登録ください。

 

などD~Eは割愛しますが

サラリーマンでコーヒーに携わる仕事をしていない私は

個人的にSCAJの会員にならないとまず受講すら出来ないということ

 

個人会員の年会費は

個人A会員 30,000円
以下のB、Cを除く個人会員

個人B会員 20,000円
起業予定者、一年限定(次年度の更新は個人B会員以外の会員区分をご選択下さい。)

個人C会員 10,000円
コーヒー関連業に携っていない個人の方

私は個人C会員となりますのでC会員に登録が必要です。

 

受講対象は個人C会員だと不利

 

申し込みの所で説明したBやCのように既にコーヒーに関する仕事をされている方が

優先で受講できるようになっておりますので個人C会員は店員がオーバーした場合はキャンセルが出た場合や

定員に満たなかった場合に受講が出来るようです。

募集期間や試験日はいつ?

募集期間は

2019年3月4日(月)10時~3月11日(月)10時 まで

 

実技講習会は

◆関西(神戸):2019年5月30日(木),31日(金)10:00~13:00もしくは14:00~17:00
◆東京:2019年5月17日(金),21日(火),6月7日(金)10:00~13:00もしくは14:00~17:00

となっております。

 

認定試験 開催日は

2019年7月9日(火)14:00~15:00 (13:30~受付開始)
関西(大阪)・東京で実施予定

 

まとめ

 

コーヒーマイスターの資格は取りたいけど

まだ働かないのに年会費を30,000円を払うのはちょっと・・・

ということで今回は

 

C会員 10,000円(年会費)

受講料 39,000円

合計 49,000円

 

これでキャンセルが出たり定員に満たない場合を

狙って行こうと思います。

SFC修行を夏までにある程度終わらせたいので

コーヒーマイスターはこの次の

第31回の冬の開催にしようかとも考えています。

 

https://www.instagram.com/p/Bfj6di4jGjo/

 

最後までご覧いただきありがとうございます。

飛行機や筋トレやコーヒーなど

私なりに楽しみながら更新していきますので

よかったらまた見に来てください。

 

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